Chiringuito Español
«España en un bocado». El gastrobar flotante sobre el embalse de Guatapé — paellas, tapas y cocina española auténtica sobre el agua. Flotando desde 2021.
Un gastrobar flotante
Flotando desde 2021 sobre el embalse Peñol-Guatapé. No es un restaurante con vistas al agua: está literalmente sobre el agua. Único en Colombia.
Paellas auténticas
Nuestra especialidad: paella de mariscos, negra, mixta, de carnes y hasta de langosta baby. Preparadas al momento con producto fresco.
España en un bocado
Tapas, tortilla de patata, croquetas, madurados y sangría. La tradición española en el corazón del oriente antioqueño.
Nuestra Carta
«España en un bocado». Cocina española tradicional con producto fresco. Precios en pesos colombianos (COP).
Entradas y Tapas
- Tartar de FuetFuet fresco, pepinillos, alcaparras, huevo, soya, mostaza y pan baguette$42.000
- Tostadas de Calamar6 tostadas de baguette con salsa alioli y calamar a la plancha$36.000
- Tortilla de PatataTortilla tradicional española con papa, huevo y cebolla, baguette y alioli$35.000
- RabasCalamar rebozado y frito con gajos de limón$35.000
- Camarones al AjilloCamarones salteados con ajo y aceite de oliva, con pan baguette$36.000
- Croquetas de Jamón y Queso4 croquetas de jamón york y queso$40.000
- Langostinos a la PlanchaLangostinos a la plancha en aceite de oliva$110.000
- Tostadas de Salmón6 tostadas de baguette con salmón ahumado, queso crema y cebolla fresca$40.000
- Chorizo al VinoChorizo español salteado en aceite de oliva y vino blanco de la casa$32.000
- ChicharrónTrocitos de chicharrón de cerdo crujientes con gajos de limón$35.000
- Papas BravasPapas fritas en cubos con salsa de tomate natural de la casa$29.000
- Papas al AlioliPapas fritas en salsa alioli de la casa$29.000
- ChoripánChorizo de cerdo 100% de la casa, baguette, aceite de oliva, salsa verde y papas$25.000
- Hamburguesa ChiringuitoCarne 100% de cerdo, tomate, lechuga, queso gouda y papas en cubos$35.000
Tablas y Ensaladas
- Tabla de MaduradosTres variedades de embutidos y madurados con queso, aceitunas, baguette y alioli. Para 4 personas$99.000
- Plato de MaduradosChorizo español, salchichón, fuet, lomo, cabecero de cañón o pepperoni, con baguette$35.000
- Ensalada ChiringuitoLechuga, tomate, mozzarella de búfala, aceitunas, frutos secos y balsámico$32.000
- Ensalada CapreseRodajas de tomate, mozzarella de búfala y pesto$28.000
Paellas · Nuestra especialidad
- Paella de MariscosLangostinos, camarones, pulpo, calamar y mejillones$60.000
- Paella NegraEn tinta de calamar con camarones, pulpo y calamar$60.000
- Paella MixtaPollo, cerdo, camarones y calamar$60.000
- Paella de CamaronesCamarones y calamar$60.000
- Paella de CarnesCarne de cerdo, costilla de cerdo y pollo$60.000
- Paella de ChorizoPollo, carne de cerdo y chorizo$58.000
- Paella VeggieBrócoli, pimentón, zanahoria, tomate y cebolla blanca$55.000
- Paella Especial de Langosta BabyLangosta baby, camarones, pulpo, calamar y mejillones$120.000
Pollos
- Pollo StrogonoffPechuga en cubos salteada en nata, con arroz blanco o papas fritas$52.000
- Pollo ThaiPechuga en cubos salteada con nata y curry, con arroz blanco o papas fritas$52.000
- Pollo al AjilloPollo en cubos salteado con ajo y aceite de oliva, con arroz o papas$52.000
Bodega · Vinos y Sangría
- Vino de la Casa RosaledaSauvignon blanco · Merlot · Cabernet SauvignonCopa $12.000 · Botella $75.000
- Ramón Bilbao CrianzaTinto tempranillo$160.000
- Tarapacá Gran Reserva CarmenèreNotas de clavo, pimienta, mora y ciruela; taninos maduros y suaves$230.000
- Tarapacá ReservaAromas de cereza madura e higos, suave y sedoso$149.000
- Sangría de la CasaLa clásica sangría españolaCopa $20.000 · Jarra $110.000
- Tinto de VeranoRefrescante y ligeroCopa $17.000 · Jarra $90.000
🥘 Las paellas se preparan al momento — reserva con antelación para tenerla lista a tu llegada. Menús cerrados para grupos bajo petición. Precios sujetos a cambios de temporada.
El Chiringuito llega
a tu embarcación
La experiencia gastronómica más especial que puedes vivir en Guatapé: comer cocina española de calidad mientras flotas sobre el embalse más hermoso de Colombia.
A la carta en el agua
Elige directamente del menú del Chiringuito Español. Tapas, paellas, pescados y cócteles servidos a bordo de tu lancha, yate o planchón mientras recorres el embalse.
- ✓ Servicio de camarero a bordo
- ✓ Menú completo disponible
- ✓ Bebidas y cócteles incluidos en el servicio
- ✓ Compatible con todos nuestros tours
Menú diseñado para tu grupo
Nuestro chef crea un menú personalizado para tu evento: entrada, plato principal y postre. Ideal para eventos corporativos, cumpleaños, aniversarios y despedidas.
- ✓ Menú cerrado y acordado con antelación
- ✓ Desde 10 hasta 35 personas
- ✓ Opciones vegetarianas disponibles
- ✓ Decoración de mesa a bordo opcional
Disponible para todos los tours acuáticos de JJ Experiences
¿Reservar mesa en el restaurante?
Escríbenos por WhatsApp para reservar tu mesa con vistas al embalse. Disponible para parejas, familias, grupos y eventos privados.