Chiringuito Español
« L'Espagne en une bouchée ». Le gastrobar flottant sur le lac de Guatapé — paellas, tapas et cuisine espagnole authentique sur l'eau. Flottant depuis 2021.
Un gastrobar flottant
Flottant depuis 2021 sur le lac Peñol-Guatapé. Pas un restaurant avec vue sur l'eau : il est littéralement sur l'eau. Unique en Colombie.
Paellas authentiques
Notre spécialité : paella de fruits de mer, noire, mixte, de viandes et même de bébé-homard. Préparées minute avec des produits frais.
L'Espagne en une bouchée
Tapas, tortilla de pommes de terre, croquettes, charcuteries et sangria. La tradition espagnole au cœur de l'orient d'Antioquia.
Notre Carte
« L'Espagne en une bouchée ». Cuisine espagnole traditionnelle avec des produits frais. Prix en pesos colombiens (COP).
La carte ci-dessous garde les noms de plats espagnols d'origine — demandez à notre équipe toute explication souhaitée.
Entrées & Tapas
- Tartar de FuetFuet fresco, pepinillos, alcaparras, huevo, soya, mostaza y pan baguette$42.000
- Tostadas de Calamar6 tostadas de baguette con salsa alioli y calamar a la plancha$36.000
- Tortilla de PatataTortilla tradicional española con papa, huevo y cebolla, baguette y alioli$35.000
- RabasCalamar rebozado y frito con gajos de limón$35.000
- Camarones al AjilloCamarones salteados con ajo y aceite de oliva, con pan baguette$36.000
- Croquetas de Jamón y Queso4 croquetas de jamón york y queso$40.000
- Langostinos a la PlanchaLangostinos a la plancha en aceite de oliva$110.000
- Tostadas de Salmón6 tostadas de baguette con salmón ahumado, queso crema y cebolla fresca$40.000
- Chorizo al VinoChorizo español salteado en aceite de oliva y vino blanco de la casa$32.000
- ChicharrónTrocitos de chicharrón de cerdo crujientes con gajos de limón$35.000
- Papas BravasPapas fritas en cubos con salsa de tomate natural de la casa$29.000
- Papas al AlioliPapas fritas en salsa alioli de la casa$29.000
- ChoripánChorizo de cerdo 100% de la casa, baguette, aceite de oliva, salsa verde y papas$25.000
- Hamburguesa ChiringuitoCarne 100% de cerdo, tomate, lechuga, queso gouda y papas en cubos$35.000
Planches & Salades
- Tabla de MaduradosTres variedades de embutidos y madurados con queso, aceitunas, baguette y alioli. Para 4 personas$99.000
- Plato de MaduradosChorizo español, salchichón, fuet, lomo, cabecero de cañón o pepperoni, con baguette$35.000
- Ensalada ChiringuitoLechuga, tomate, mozzarella de búfala, aceitunas, frutos secos y balsámico$32.000
- Ensalada CapreseRodajas de tomate, mozzarella de búfala y pesto$28.000
Paellas · Notre spécialité
- Paella de MariscosLangostinos, camarones, pulpo, calamar y mejillones$60.000
- Paella NegraEn tinta de calamar con camarones, pulpo y calamar$60.000
- Paella MixtaPollo, cerdo, camarones y calamar$60.000
- Paella de CamaronesCamarones y calamar$60.000
- Paella de CarnesCarne de cerdo, costilla de cerdo y pollo$60.000
- Paella de ChorizoPollo, carne de cerdo y chorizo$58.000
- Paella VeggieBrócoli, pimentón, zanahoria, tomate y cebolla blanca$55.000
- Paella Especial de Langosta BabyLangosta baby, camarones, pulpo, calamar y mejillones$120.000
Poulets
- Pollo StrogonoffPechuga en cubos salteada en nata, con arroz blanco o papas fritas$52.000
- Pollo ThaiPechuga en cubos salteada con nata y curry, con arroz blanco o papas fritas$52.000
- Pollo al AjilloPollo en cubos salteado con ajo y aceite de oliva, con arroz o papas$52.000
Cave · Vins & Sangria
- Vino de la Casa RosaledaSauvignon blanco · Merlot · Cabernet SauvignonCopa $12.000 · Botella $75.000
- Ramón Bilbao CrianzaTinto tempranillo$160.000
- Tarapacá Gran Reserva CarmenèreNotas de clavo, pimienta, mora y ciruela; taninos maduros y suaves$230.000
- Tarapacá ReservaAromas de cereza madura e higos, suave y sedoso$149.000
- Sangría de la CasaLa clásica sangría españolaCopa $20.000 · Jarra $110.000
- Tinto de VeranoRefrescante y ligeroCopa $17.000 · Jarra $90.000
🥘 Les paellas sont préparées minute — réservez à l'avance pour l'avoir prête à votre arrivée. Menus fixes pour groupes sur demande. Prix susceptibles de varier selon la saison.
Le Chiringuito vient
à votre bateau
L'expérience gastronomique la plus spéciale de Guatapé : savourer une cuisine espagnole de qualité en flottant sur le plus beau lac de Colombie.
À la carte sur l'eau
Choisissez directement dans la carte du Chiringuito Español. Tapas, paellas, poissons et cocktails servis à bord de votre bateau, yacht ou ponton pendant que vous parcourez le lac.
- ✓ Service de serveur à bord
- ✓ Carte complète disponible
- ✓ Boissons et cocktails inclus dans le service
- ✓ Compatible avec tous nos tours
Un menu conçu pour votre groupe
Notre chef crée un menu personnalisé pour votre événement : entrée, plat et dessert. Idéal pour événements d'entreprise, anniversaires et enterrements de vie.
- ✓ Menu fixe convenu à l'avance
- ✓ De 10 à 35 personnes
- ✓ Options végétariennes disponibles
- ✓ Décoration de table à bord en option
Disponible pour tous les tours nautiques de JJ Experiences
Réserver une table au restaurant ?
Écrivez-nous sur WhatsApp pour réserver votre table avec vue sur le lac. Disponible pour couples, familles, groupes et événements privés.